Maca
Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis Linneo) ist ein Samen, der in den zentralen Wäldern von Peru in mittleren Höhen kultiviert wird, vornehmlich in kontrolliert ökologischem Anbau. Die nötige Anbaufläche ist abhängig von der gewünschten Produktionsmenge. Auf 1 ha Erde können im ersten Jahr 1000 kg Samen produziert werden. Daraufhin nimmt die Produktivität schrittweise zu bis ins 3. Jahr, wenn die maximale Produktivität erreicht ist und die erste Ernte nach 10 Monaten eingefahren werden kann. Um 1 kg Öl zu erhalten sind im Durchschnitt 6 kg Samen nötig. Momentan gibt es nur ein kleines Angebot an Samen im Vergleich zur Nachfrage; die Ölproduktion erreicht bisher keine großen Volumina, da es sich um ein neues Produkt handelt und seinen Marktwert erst erreicht, wenn die Nachfrage steigt und das Anbaugebiet sich vergrößert.
Der Fisch - üblicherweise Fische aus kalten Gewässern - ist die Quelle für Fischmehl und das übrig bleibende Öl ist ein Beiprodukt, das direkt abgepackt wird (als Softgel) oder - parfümiert - als Basis für andere Produkte verwendet wird wie beispielsweise Snacks, Kekse, Süßigkeiten, Toffees, etc. die bereits seit vielen Jahren einen großen und etablierten Markt haben.
Sacha Inchi ist ein biologisches Pflanzenprodukt, das kaltgepresst wird, um ein extra natives Öl zu gewinnen, dank dem der Mensch auf ein Produkt zählen kann, das ihm ermöglicht, seine eigenen Omegas (Vorläufer von O-6, O-3 und O-9) herzustellen und so ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen.
Das Fischöl hat einen tierischen Ursprung und bietet dem Menschen O-3, das von dem Organismus hergestellt wurde, der als Quelle für die Produktion dieses Öls verwendet wurde. Die letztliche Quelle ist ein Vorprodukt, das sich im Plankton findet.
Sacha Inchi besteht aus über 47% mehr Linolensäure, einem Vorprodukt von O -3. Fischöl besteht zu 22% bis 33% aus O -3, wobei Sardellen die besten Fische bezüglich des O -3 Anteils im Öl sind.
Aufgrund der Tatsache, dass Sacha Inchi das Vorprodukt alpha-Linolensäure in größerer Menge enthält, kann es mehr EPA und DHA (Omega 3) produzieren als jeder Fisch und bietet eine ideale Kombination von O -3 (in größerer Menge) neben O.6 und O.9.
- Sacha Inchi besteht zu 3.85% aus Palmitinsäure und zu 0.0% aus Palmitin-Ölsäure
- Sardellen bestehen zu 19.9% aus Palmitinsäure und zu 10.5% aus Palmitin-Ölsäure.
Je weniger von diesen Inhaltsstoffen enthalten ist, desto besser für den menschlichen Körper.
- Sacha Inchi besteht zu 93.69% aus ungesättigten Fettsäuren.
- Fischöl besteht zu 65% bis 77% aus ungesättigten Fettsäuren.
- Sacha Inchi enthält 6.4% gesättigte Fettsäuren.
- Fischöl enthält 22% bis 35% gesättigte Fettsäuren.
- Der Geruch und Geschmack von Sacha Inchi ist natürlich und ähnelt dem von Bohnen.
- Der Geschmack und Geruch von Fischöl ist wohl bekannt. Wenn eine Person Softgel aus Fischöl zu sich nimmt, stößt er möglicherweise vom Fischgeschmack auf.
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Vergleich zwischen ölhaltigen Samen, Fisch, Vögeln und Fleisch |
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Omega 3 |
Omega 6 |
Alpha-Linolensäure |
EPA |
DHA |
Linolsäure |
|
|
||||||
Leinsamen |
51.00 |
15.00 |
51.00 |
-.- |
-.- |
15.00 |
Raps |
10.00 |
15.00 |
10.00 |
-.- |
-.- |
15.00 |
Sojabohnen |
8.30 |
54.50 |
8.00 |
-.- |
-.- |
54.50 |
Mais |
1.00 |
58.00 |
1.00 |
-.- |
-.- |
58.00 |
Erdnuss |
0.00 |
36.80 |
0.00 |
-.- |
-.- |
36.80 |
Sesam |
0.00 |
25.00 |
0.00 |
-.- |
-.- |
26.00 |
Sonnenblume |
0.00 |
57.90 |
0.00 |
-.- |
-.- |
0.00 |
Baumwollsamen |
0.50 |
57.50 |
0.50 |
-.- |
-.- |
57.50 |
Palme |
0.00 |
10.00 |
0.00 |
-.- |
-.- |
10.00 |
Olive |
0.50 |
10.00 |
0.50 |
-.- |
-.- |
10.00 |
Sacha Inchi |
47.02 |
37.12 |
47.02 |
-.- |
-.- |
37.12 |
Sardelle |
33.40 |
2.50 |
-.- |
18.70 |
14.70 |
1.00 |
Sardine |
33.80 |
3.60 |
-.- |
14.10 |
15.40 |
3.00 |
Bunker |
27.80 |
3.70 |
-.- |
15.10 |
6.50 |
-.- |
Weißfisch |
35.50 |
3.40 |
-.- |
12.00 |
19.20 |
1.00 |
Schwein |
0.70 |
9.00 |
0.70 |
-.- |
-.- |
9.00 |
Geflügel |
1.00 |
19.50 |
1.00 |
-.- |
-.- |
19.50 |
Rind |
-.- |
4.00 |
-.- |
-.- |
-.- |
4.00 |
Eier |
2.43 |
19.50 |
2.43 |
-.- |
-.- |
13.00 |
Aminosäuren |
Sacha Inchi |
Fisch |
Sojabohnen |
Milch |
Weizen |
Histidin |
26,0 |
23,0 |
25,0 |
28,6 |
22,9 |
Isoleucin |
50,0 |
49,5 |
45,0 |
52,8 |
40,0 |
Leucin |
64,0 |
84,0 |
78,0 |
99,0 |
77,2 |
Lysin |
43,0 |
88,2 |
54,0 |
72,4 |
22,8 |
Methionin+Cystein |
37,0 |
30,6 |
26,0 |
35,2 |
43,8 |
Phenylalanin+Tyrosin |
79,0 |
84,9 |
80,0 |
98,2 |
78,7 |
Threonin |
43,0 |
47,6 |
39,0 |
42,0 |
29,4 |
Tryptophan |
29,0 |
12,0 |
13,0 |
14,2 |
11,7 |
Valin |
40,0 |
53,0 |
48,0 |
64,3 |
45,2 |
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